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即食燕窝营养价值高不高?

发布时间:2021-10-31  阅读:890次
 燕窝历来被视为滋阴、润肺、补虚、美容养颜之佳品。即食燕窝,顾名思义,就是开瓶即食的燕窝,其不但保持燕窝原有的馨香,又保持原有的营养成分不被流失和破坏,即开即食,轻松享受美味,摄取营养的同时,为许多人节省了大量的时间。
 
即食燕窝以方便打动大家食客,可是不少盆有却对即食燕窝的营养价值持怀疑态度。会觉得即食燕窝毫无疑问不如自己炖来得有营养,真的是这样吗?下面就为大家科普一下即食燕窝的营养价值相关知识了。
 
说到即食燕窝的营养价值,要从几个方面说起了。
 
1、即食燕窝的原料
 
巧妇难为无米之炊,没有好的原料是不可能做出好的即食燕窝的,差原料生产的即食燕窝营养价值就很低了。那怎么样才是好的原料呢?就是要跟普通燕盏的用料一样,不追求一定要轻毛,但不能全部是重毛甚至是碎掉的毛燕的边边角角来做即食燕窝。
 
2、即食燕窝工艺
 
说到即食燕窝工艺,那首先还是第1步的手工挑毛清洗了。假如在这个环节用漂白手法,不要说即食燕窝还有没有价值了,甚至吃了对身体还有坏处的。
 
3、即食燕窝生产
 
这里的生产主要指的是生产的设备(流水线),即食燕窝一定要杀菌,抽真空密封。这两个环节任何1个出来纰漏,那造成的后果都是很严重的,发霉、生虫子等等。这两个环节靠的是设备的先进性和稳定性。因此一套好的即食燕窝生产设备是很重要的。
 
4、即食燕窝配方
 
防腐剂、添加剂,这些名词一听到就让人觉得不放心。假如在即食燕窝配料中添加防腐剂和一些添加剂,这样的即食燕窝就是不合格的。小编一直认为,好的即食燕窝配料表里除了燕窝和水,不能出现其他任何东西,顶多再加1个冰糖水调味,让即食燕窝吃起来更有味道。
 
还有1个比较常见的食品添加剂——琼脂,俗名叫做“增稠剂”,顾名思义就是为了让即食燕窝看起来稠度更高,这主要是由于即食燕窝原料加的不够多,假如不加琼脂封装起来,燕窝含量看起来就会很稀,感觉没有燕窝似的。尽管琼脂是能够食用的,可是加了琼脂的即食燕窝小编是坚决不会买的。
 
 
 
假如上面4点都过关了的话,那这一瓶即食燕窝的营养价值是非常OK的,跟我们在家里现炖的燕窝没有什么差别的。为何大家会对即食燕窝的营养价值产生怀疑呢,主要一点是由于以上4个步骤,尤其是前3个我们是看不到的,了解不到实情的。

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